蒜沫空心菜

这是另一个菜谱的延伸，其实前两天做了个蒜沫秋葵，酱汁味道很好今天试试空心菜，没想到别有一番风味。

用料  

蒜沫空心菜的做法  

1. 空心菜洗净备用。

2. 热锅下油加入切好的蒜沫，煸炒出颜色关火。盛出到小碗里，趁着余温加入少许盐和糖调味，倒入味极鲜用筷子搅拌。

3. 水开后加入空心菜烫一烫约30秒，时间长了空心菜会变黄（在烫的过程中可以加点油提亮颜色）。

4. 最后捞出，浇上已经调好的酱汁即可。