荠菜清炒鸡蛋
- 菜谱
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阳春三月,万物复苏,踏青游玩之际,在乡间采挖几把荠菜,泛着泥土的芬芳和荠菜特有清新,回家后小炒,一天的欢乐持续到家
用料
鸡蛋 | 视情况而定 |
荠菜 | 一盘 |
青椒 | 爱吃辣可以放一点也可不放 |
盐 | 适量 |
荠菜清炒鸡蛋的做法
择洗干净,把荠菜使劲攥,直到出绿色液体。这样才能让荠菜的清香充分体现。
荠菜切碎,放入盆中和鸡蛋搅拌,可适量加入盐油等材料
在锅中放入适量的油,倒入荠菜,快炒即可!
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