烹调屋椰汁马蹄爽，复刻南信
- 菜谱
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用料
| 马蹄 | 10个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 马蹄粉 | 100克 |
| 水 | 适量 |
| 玉米 | 半根 |
| 椰浆 | 个人喜好 |
椰汁马蹄爽，复刻南信的做法
烧开水加冰糖，加玉米（直接玉米杆切下来，口感好）
![椰汁马蹄爽，复刻南信的做法步骤图 第2张]( "椰汁马蹄爽，复刻南信的做法步骤图 第2张")
玉米熟后，加一个打散的鸡蛋（鸡蛋内加三分之一蛋的水打均匀），水烧开，蛋液缓缓往下倒
![椰汁马蹄爽，复刻南信的做法步骤图 第3张]( "椰汁马蹄爽，复刻南信的做法步骤图 第3张")
直接撒一些马蹄粉入锅中（这样吃起来有燕窝的口感，想要水一点可以不加），剩下的马蹄粉冷水摇匀后加入锅中，想要糖水一样就少加，想稠一点多加粉，煮成透明状态关火，冷冻冰箱
![椰汁马蹄爽，复刻南信的做法步骤图 第4张]( "椰汁马蹄爽，复刻南信的做法步骤图 第4张")
冷了以后加椰浆，完美
![椰汁马蹄爽，复刻南信的做法步骤图 第5张]( "椰汁马蹄爽，复刻南信的做法步骤图 第5张")
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