烹调屋炖牛腱子牛筋
- 菜谱
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用料
| 牛筋 | 200克 |
| 牛腱子 | 500克 |
| 小葱 | 2-3根 |
| 姜 | 1片 |
| 八角 | 2个 |
| 石蜂糖 | 适量 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 清水 | 适量 |
炖牛腱子牛筋的做法
牛腱子牛筋洗净，泡水一会儿。锅内煮热水放入两粒大料，放入牛腱子牛筋煮大概3-5分钟，捞出来过凉水，洗净浮渣后，慢炖锅内倒入所有调味料，姜大概切成四片，葱盘起来放入慢炖锅底，两粒大料跟石蜂糖放进去，然后放入牛腱子、牛筋再加入适量的清水，水至与肉持平就可以，太多水不大好吃
![炖牛腱子牛筋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炖牛腱子牛筋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
慢火，5小时。或者大火3小时即可
![炖牛腱子牛筋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炖牛腱子牛筋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
牛腱子肉、筋均匀，强筋健骨
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