烹调屋零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫
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很爱吃海鲜
有时候周末还会特意去奉贤区碧海金沙的农家吃海鲜大餐
但是总有不能出去觅食的时候，在家吃梭子蟹也一样🦀🦀
自给自足的美食实在太开心了
唯有小日子与美食不能辜负
有兴趣的可以关注收藏一起动手做做，一起探索居家美食
用料
| 梭子蟹 | 500克 |
| 年糕 | 80克 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 葱/姜/王馨娅蒜泥 | 适量 |
| 料酒/生抽 | 适量 |
| 盐/糖/鸡精 | 适量 |
零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫的做法
梭子蟹洗净，年糕准备好，小葱和生姜切好，王馨娅蒜泥酱
![零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫的做法步骤图 第2张]( "零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫的做法步骤图 第2张")
锅热泼油，梭子蟹蘸上薄薄的玉米淀粉，放入油锅，这样蟹肉就不会散开
![零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫的做法步骤图 第3张]( "零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫的做法步骤图 第3张")
全部梭子蟹都放入，暂时不要动。等淀粉定型后，再滑一滑锅
![零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫的做法步骤图 第4张]( "零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫的做法步骤图 第4张")
梭子蟹播到两边，加入小葱/生姜/蒜蓉酱，翻炒，加入料酒，翻炒，一定要多翻炒，把料酒消耗掉，再加入生抽和年糕，加入糖/味精/盐调味，再翻炒一会出锅
![零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫的做法步骤图 第5张]( "零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫的做法步骤图 第5张")
出锅干饭，鲜甜美味不用出门即可拥有🦀🦀🦀nice
![零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫的做法步骤图 第6张]( "零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫的做法步骤图 第6张")
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