超级简单又美味的照烧鸡排

一道基本只用酱油的照烧鸡排。

用料  

超级简单又美味的照烧鸡排的做法  

1. 把鸡腿剔骨，用刀划一划，用刀尖戳一戳。

2. 没有皮的这一面抹一点点盐，双面撒低筋面粉。

3. 刷一点点油，不粘锅小火，我用的摩飞，中火，因为鸡腿出油，刷一点点就好。

4. 先煎带皮的一面。

5. 煎至金黄翻面。同样煎至金黄。

6. 30g照烧酱油加30g水，盖锅盖焖。摩飞全程中火（不粘锅全程小火），可以翻面，直至收汁。

7. 切开，大功告成。

小贴士

照烧酱油我买的日本进口的。