超级简单-口水鸡

我爱吃面，每到面对面吃饭时，都喜欢点一道菜～口水鸡，今日突发奇想自制这道菜，卖相不错，深受家人们喜欢，没等我上桌吃已经光盘。🤭

用料  

超级简单-口水鸡的做法  

1. 备料如图

2. 将鸡腿洗干净，冷水下锅，放入大料，青花椒，姜片，半根葱。盖锅盖大火烧开，煮15分钟。再焖七八分钟。

3. 在此期间调料汁，蒜切片，葱切沫，辣椒油（前天剩的），1勺老抽，1勺蚝油，2勺味极鲜海鲜酱油，2勺桂花醋，2勺白糖，1把芝麻，调汁。还可以加一勺麻油，味道更好。因为有酱油个蚝油，无需放盐了。

4. 鸡腿捞出快速放入冰水，鸡肉会更嫩。我是提前冷藏2瓶矿泉水。

5. 鸡腿肉撕成条状。

6. 烧鸡腿的热锅里，盛1勺老汤浇在蒜和葱沫上断生，浇在撕鸡腿肉上。

7. 把调好的芝麻料汁均匀撒在鸡肉上。看上去颜色不错～

8. 必须洒2勺花生碎，是口水鸡的灵魂。

9. 放上香菜叶，可以开动了～😋