超美味的~可尔必思酱
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超好吃又百搭的可尔必思酱来啦~~!!
用的是可尔必思原液,所以不知道是不是能用其他乳酸菌饮料替代,估计浓度会不一样,大家都试试哈,试了记得告诉我哦~!
少加点玉米淀粉可以做抹酱
多加点玉米淀粉可以做内陷
小朋友的最爱~~!!
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用料
玉米淀粉 | 10g~20g |
可尔必思(原液) | 100ml |
牛奶 | 100ml |
奶油 | 50ml |
香草精 | 数滴 |
超美味的~可尔必思酱的做法
小锅里放入玉米淀粉,加入少许可尔必思(原液)搅拌至顺滑。(要是一次性加入可尔必思的话玉米淀粉容易结块)
加入剩下的可尔必思(原液),牛奶,奶油,香草精搅匀。开始加热,要不时搅拌防止糊锅,结块。
开始变稠会瞬间全部凝结,要不停的搅拌,为了防止糊锅要转小火。就这样再煮2分钟的样子。
煮好了~~!!!
煮好后放入容器,表面要贴着盖上保鲜膜,防止表面结膜。
凉了的可尔必思酱会凝结,但是搅拌后又会恢复顺滑。
如果是用来抹面包什么的,那就只要10g玉米淀粉就好了。
如果是要用来做内陷的话就用保鲜膜包好冷藏均等分待用。要加20g玉米淀粉。
小贴士
一定要用可尔必思原液哦~!是原液原液原液!!!
玉米淀粉是按用途添加。
菜谱主说也试过用酸奶做,但是会分离,用可尔必思的话就能简单获得酸奶风味奶油酱。
不知道养乐多啥的乳酸菌饮料是否能使用。
大家都试试哈,试了告诉我~哈哈!!
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