青草豆腐

搬自豆果美食

用料  

青草豆腐的做法  

1. 将仙草煮烂绣成浓汁后，过滤除杂质，得滤液约四斤左右，将过滤好的汁继续加热，40克的蕉芋粉用160克水兑开，边搅拌边倒入，继续加热搅拌到冒泡烧开
   
   倒入容器，待仙草冷却结冻，冷却时注意不要去搅动，凉了后放冰箱冷藏口感更佳
   
   吃的时候取出加入适量白糖或蜂蜜或薄荷水即可
   
   加上红豆 椰果 薏米 花生等在淋上蜂蜜 牛奶或奶茶就是烧仙草了