林蛙炖土豆

用料  

林蛙炖土豆的做法  

1. 1、林蛙用盐水浸泡后洗干净；
   2、热锅烧油加入干辣椒、姜丝煸炒出香味；
   3、倒入适量酱油和大酱炒片刻倒入水，放入林蛙和土豆块炖煮；
   4、锅里加入胡椒粉和料酒；
   5、出锅前放入葱和蒜，
   6、炖熟后装盘淋上汤汁。