干煸豇豆

用料  

干煸豇豆的做法  

1. 豇豆洗净切段。五花肉切片，葱蒜干辣椒准备好。

2. 锅里放油。小火将五花肉煎出油后放入葱蒜炒出香味，加入豆瓣酱一勺。

3. 小火炒出豆瓣酱的红油。

4. 放入豇豆，一勺生抽，一勺蚝油，一点白糖提鲜。

5. 不停翻炒，几分钟。快出锅前尝下咸淡，再决定盐量。

6. 能炒到豇豆表皮微微发皱，更好吃。出锅。