烹调屋甜甜脆脆的白灼生菜
- 菜谱
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就是茶餐厅常吃的味道 好吃又好做 喜欢
用料
| 罗马生菜 | 两棵 |
| 生抽 | 1大勺约40毫升 |
| 蚝油 | 1小勺约10毫升 |
| 糖 | 5克 |
| 盐胡椒 | 适量 |
甜甜脆脆的白灼生菜的做法
生菜洗净 待水烧开放入盐油 放入生菜 一次不要放太多留出翻动的余地 不能丢进去就不管了 这样过水不均匀影响口感 翻动焯烫30秒捞出沥干 摆盘
![甜甜脆脆的白灼生菜的做法步骤图 第2张]( "甜甜脆脆的白灼生菜的做法步骤图 第2张")
准备碗汁 一大勺生抽一小勺蚝油 没有可不放 5克糖 盐白胡椒适量 搅拌至糖融化备用 这步可以烧水的时候做
热锅放油烧热 放入葱姜爆香 倒入碗汁 烧开浇在菜上即可
还没拍照被吃了大半 下次上桌前拍
![甜甜脆脆的白灼生菜的做法步骤图 第3张]( "甜甜脆脆的白灼生菜的做法步骤图 第3张")
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