烹调屋丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜
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很香的一道做法，虾壳很脆可以连着吃哦！
用料
| 基围虾 | 24只 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
| 食醋 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法
锅里放冷水、葱段、姜片、料酒烧开后，放入洗净去虾线的基围虾。
![丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第2张]( "丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第2张")
煮到虾变红之后捞出沥干。
![丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第3张]( "丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第3张")
锅中放油和盐，锅内冒烟的时候放虾。
![丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第4张]( "丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第4张")
不要一把倒下去，一只只放下去煎，目的让虾壳变脆。
![丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第5张]( "丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第5张")
煎至两面金黄，盛出备用。
![丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第6张]( "丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第6张")
锅内放少量油，加入葱姜蒜洋葱末，辣椒碎爆香后把煎好的虾加进去。
![丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第7张]( "丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第7张")
翻炒3-4分钟，加入些许椒盐。
![丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第8张]( "丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第8张")
加一点点食醋（不要白醋）和糖提鲜和增加稠稠的汤汁。
![丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第9张]( "丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第9张")
装盘✅
![丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第10张]( "丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤图 第10张")
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