番茄牛肉丸牛筋

在每日优鲜买了杂七杂八的食材，突然想到可以牛肉丸搭配番茄，再想想还有牛筋是不是也可以加进去，就稍微尝试了一下，果然好吃！只是拍得不是很好看啦。可以带去公司和同事们分享哟～

用料  

番茄牛肉丸牛筋的做法  

1. 备菜：
   切好牛肉丸、牛筋、番茄（一部分切小块，一部分切大片）、姜切片、蒜剥好拍好。

2. 炒香牛肉丸和牛筋：
   下油和姜蒜先热锅，差不多了就放入牛肉丸和牛筋，要不停翻炒，牛筋很容易粘锅，炒得差不多了放水。

3. 加入番茄：
   水没过牛肉丸和牛筋，水稍微热起来了，放入块状番茄，先熬出番茄汁，盖上锅盖，焖3~5分钟。
   再放入大片番茄，以及各种调料：盐、糖、黑胡椒、生抽、耗油、淀粉。盖上锅盖再焖8~10分钟。等到差不多收汁了，就可以出锅了。（期间可以把番茄的皮给挑出来）。