烹调屋瑶柱空心菜——鲜掉下巴
- 菜谱
- 关注：1.34W次
用料
| 空心菜 | 300克 |
| 干瑶柱 | 十几颗 |
| 白砂糖 | 一咖啡搅拌勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黄酒 | 一汤勺 |
瑶柱空心菜——鲜掉下巴的做法
瑶柱用开水泡半天，加一勺黄酒去腥，泡软以后用手捏散。混入几个开洋，请忽略不记
![瑶柱空心菜——鲜掉下巴的做法步骤图 第2张]( "瑶柱空心菜——鲜掉下巴的做法步骤图 第2张")
空心菜洗净。我喜欢把叶子揪下来，杆子再去老切段
![瑶柱空心菜——鲜掉下巴的做法步骤图 第3张]( "瑶柱空心菜——鲜掉下巴的做法步骤图 第3张")
锅内做热油，爆香瑶柱，可以加点姜丝。
![瑶柱空心菜——鲜掉下巴的做法步骤图 第4张]( "瑶柱空心菜——鲜掉下巴的做法步骤图 第4张")
然后倒入空心菜翻炒，加入一点点糖。一点点糖没有甜味，但是非常提鲜
![瑶柱空心菜——鲜掉下巴的做法步骤图 第5张]( "瑶柱空心菜——鲜掉下巴的做法步骤图 第5张")
出锅前适量加盐即可。瑶柱本身有咸味，一定适量哦
![瑶柱空心菜——鲜掉下巴的做法步骤图 第6张]( "瑶柱空心菜——鲜掉下巴的做法步骤图 第6张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/4nnpl.html
