烹调屋梅干菜肉馅，花色馅心
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用料
| 500克五花肉，提前氽水，切1×1厘米块50 克 料酒15克老抽35克生抽50克糖300克水1/2 茶匙 盐200克 梅干菜干，洗净泡水1小时后捏干使用，切碎2茶匙 淀粉，在小碗内加2汤匙水调开 |
梅干菜肉馅，花色馅心的做法
1 将五花肉、料酒、老抽、生抽、糖和100克水，以25分/120℃/反勺烹煮。
2 加入200克水、盐和处理好的梅干菜干，以15分/100℃/反勺烹煮。
3 加入水淀粉，以1分/Varoma/反转速度1烹煮，倒入碗内放凉后，根据需要使用。![梅干菜肉馅，花色馅心的做法步骤图 第2张]( "梅干菜肉馅，花色馅心的做法步骤图 第2张")
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![梅干菜肉馅，花色馅心的做法步骤图 第3张]( "梅干菜肉馅，花色馅心的做法步骤图 第3张")
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