土豆茄泥烩餐肉藕丁
- 菜谱
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夏日方便菜,土豆蒸茄子进阶版。既有土豆泥与茄泥的缠绵口感,又有夏季莲藕的爽脆,还有人人喜欢的午餐肉,令人胃口大开。
用料
土豆 | |
茄子 | |
莲藕 | |
午餐肉 | |
小青菜 | |
洋葱 |
土豆茄泥烩餐肉藕丁的做法
土豆、茄子去皮切块,蒸熟。
洋葱、藕、午餐肉切小丁。油锅热后依次下锅翻炒。
锅里加入蒸熟的茄子和土豆泥,以及切碎的小青菜,继续翻炒,撒入适量盐炒匀。可加一点水稍微焖一会更加入味。即可出锅。
小贴士
咸盐可适当少放,午餐肉本身就有咸味。
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