简单炒素面
- 菜谱
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简单又好吃!不好吃来找我,哈哈!包好吃!一定要做哦。等交作业!
用料
面 | |
豆芽 | |
少葱 | |
家庭常用调料 |
简单炒素面的做法
就这面,圆的!新鲜面条!
绿豆芽!一元钱的量。
两头摘掉!
葱7.8条洗净切长段。
水开下面煮。
在大开时来小小半碗水!让它不要大开起来就是!这样煮出来的面才有劲道。
煮到五成熟!我加了两次水!后面那次没开我就捞起来了。
捞出来马上凉水冲凉透!
用另一菜篮扣上把水甩干。
甩干后加入蚝油两勺(这个也很看你东西多少来定)
盐少许!一会儿加老抽的,这个要把好!
老抽我加了一勺半那样!
你第一次做加一点老抽拌下再加,把面加成深红既可。我面多!油多一点!待油热
下面炒!用筷子好超作。
筷子夹起来抖散!从复这个动作。
炒到面干!
我用了两分多钟那样。
面多!下葱段翻均匀!
葱段翻均下土芽!翻均匀。
翻均后最多等半分钟!喜欢脆脆的土芽就翻均就起了。
这就好了!☺
小贴士
煮面要水多,别煮太熟,要控干面,炒时也要干,面要粗的,细的会断!瑶瑶妈咪。
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