美美燕窝

所有的食补里，要数燕窝对女性的好处最多。燕窝富含胶原蛋白、矿物质、表皮生长因子，燕窝的水溶性物质较多，容易吸收，口感好，是女性调养美容的上品。皮肤70%由胶原蛋白组成，吃燕窝能使皮肤更加富有弹性及韧度。燕窝里含有的表皮生长因子，可以促进细胞分化，达到美容效果，长期食用燕窝能够使皮肤白皙细腻有光泽。明代李时珍在《本草纲目》中对燕窝已有较详细的叙述：坚洁而白，食之可补虚损，已劳痢。特别是早春干燥的季节，水做的女人离不开滋养，来一盏燕窝，更是清润的佳品。炖好的燕窝，有一股蛋白自然的香气，从炖煮的结果看欢喜燕窝完整的条状结构和清新的味道，品质真的很不错，吃的时候可以按个人口味加入冰糖或蜂蜜，补气润肺美白养颜的燕窝就可以吃了。

用料  

美美燕窝的做法  

1. 称10克干燕窝（我用的是大条）

2. 加纯净水泡6-8小时

3. 用漏网清洗（所有器皿都不能有油，如果用瓶子可以煮一下消毒）大条和盏比较干净，只是少量绒毛，燕窝泡发好之后要撕开丝层，小条有燕角，泡发后要慢慢撕，之后漏网清洗（水龙头冲洗）

4. 加水，我用的瓶子是250ml的，如果是炖盅就加水莫过燕窝1寸高度。放进去炖之前水先烧开，大火5分钟，小火10分钟，关火就揭开锅盖等它自然冷却。

5. 完全冷却后放冰箱里冷藏，可以吃5-7天，无添加的尽量开盖后尽快食完。

6. 可以配牛奶，也可以配糖水，甜品等，燕窝早晚空腹吃吸收最好，每次一勺。