烹调屋牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。
- 菜谱
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用料
| 牛肉 | 500克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 油 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 花椒 | 20克 |
| 孜然粒 | 20克 |
| 孜然粉 | 20克 |
牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。的做法
新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。
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