龙骨玉米胡萝卜莲藕汤

这几天一人食，周末也是要想个既简单又营养的食物来好好吃饭，煲个汤是很不错的选择，荤的素的干的湿的齐活儿了，嘻嘻～

用料  

龙骨玉米胡萝卜莲藕汤的做法  

1. 龙骨洗净，冷水下锅，几片姜，少许料酒，飞水/焯水。

2. 往年表演广式煲汤都要准备各种食材，今天是一时兴起，有啥用啥吧，嘻嘻
   我稍微放了一点薏米，因为上海最近湿气重。

3. 焯水后的龙骨加其余食材放入锅内，大火15分钟烧开后转小火两小时。
   
   

4. 关火前再放盐调味，放的过早汤会咸且酸喔。
   
   煲过两小时以上，就没有不好喝的汤！

小贴士

1. 煲龙骨/鸡汤等肉类的汤，我基本都需要2-2.5小时，不管锅里放的是啥，超过两小时，就没有不好喝的汤，哈哈哈；
2.锅子尽量选密封的，香味不会消散且食材更加入味；
3.食材尽可能多样一些，口感自然会丰富（反正我是边喝汤变下单新食材了，之后我会来更新的噢）
4.一个人更要好好吃饭；
5.做食物是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫。