自制花椒粉和茴香粉(格瑞美厨)
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因为茴香和花椒是热性的调料,所有家里从来都不买复合型调料粉,都是自制,虽然麻烦但香!
用料
花椒 | 350克 |
茴香 | 400克 |
平底锅 | 1个 |
格瑞美厨 | 搅拌刀 |
自制花椒粉和茴香粉(格瑞美厨)的做法
准备材料,大红袍是我老表那里拿的茴香买的
倒在碗里看看
用平底锅炒制,到有香味,颜色变深,就可以了
摊平凉凉
炒至茴香
摊平
温度凉下来了,马上打
主锅搅拌钩装好
倒进主锅花椒
点动档按下去手不松3分钟
打好了
过滤一下分开,大一点的,做腌制用,包子用
打茴香
打3分钟点动档
打好啦不用过滤就好了
等凉凉了就装在瓶子里
看起来打的就这么多……也不多啦但也够吃半年没有问题吧,
小贴士
受孩子爸爸影响,吃饺子用这些做调料就是香,每次都能多吃,他改变了我……就是麻烦……
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