一碗酸辣粉-格瑞美厨GOURMETmaxx
- 菜谱
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用料
粉条 | 150克 |
水 | 600克 |
麻油(青麻椒) | 10克 |
辣椒油 | 30克 |
花椒粉 | 2克 |
醋 | 30克 |
生抽 | 30克 |
糖 | 5克 |
盐 | 2克 |
酥黄豆、榨菜、酸豆角等 | 适量 |
一碗酸辣粉-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法
将粉条提前用热水泡软至一掐即断的程度
安装搅拌勾,将麻油(青麻椒)、辣椒油
、花椒粉、醋、生抽
、糖、盐称重后倒入钢杯内。加入600克水。盖上杯盖,设置【8分钟、100度、L档】启动烹煮
还剩两分钟时,打开量杯盖,放入粉条。烹煮至结束即可。
完成了。
尝下味道,如果味道较淡,可以在碗里将各调料取三分之一,倒入煮好的汤,再放入粉条。
酸酸辣辣,很开胃。
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