番茄紫苏鱼

用料  

番茄紫苏鱼的做法  

1. 鳊鱼洗净在背部切几刀，放一片柠檬在鱼肚子里。

2. 热锅倒一些油，油一定要烧热，要不会粘锅。放了鳊鱼煎至两边金黄，放了生姜大蒜，加适量盐糖料酒用中火闷一下，再加入适量酱油闷一下。

3. 加差不多莫过鱼的水，加入番茄紫苏叶大火烧开收汁。放上香菜就好了。