芝士柠檬蟹
- 菜谱
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拍的不太好,太好吃了,吃剩下的拍了。这道菜简单,易学,味道好。
用料
梭子蟹(活蟹) | 3只 |
柠檬 | 半只 |
洋葱 | 4分之1个 |
芝士片 | 4张 |
芝士柠檬蟹的做法
先将螃蟹切成小块,沾淀粉油里煎下或者炸一下。蟹壳红了,肉熟了先出锅。
重新起锅,洋葱切小块。大火洋葱炒香。改小火放入芝士片快速炒至融化。
融化后放入少量清水。烧开后放入煎好的螃蟹。不断翻炒。用手挤半只柠檬,将柠檬汁挤入锅内。加入少许盐。烧至收汁,出锅。
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