豆干炒香芹
- 菜谱
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简单的一道快手菜,好吃又下饭。
淋了一点太太乐鲜鸡汁,增色不少。
用料
豆干 | 1根 |
香芹 | 5根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
蚝油 | 1勺 |
太太乐鲜鸡汁 | 1勺 |
豆干炒香芹的做法
1.准备好原材料。芹菜摘点叶子备用。
2.豆干切段、切片、切条备用。
3.锅中烧热水,水开之后放入芹菜焯水。这样做好的芹菜吃起来更嫩。
4.芹菜捞出过凉水,沥干水分,切段。
5.准备好的芹菜和豆干。
6.热锅凉油。
7.油热之后放入葱花,炒出香味。
8.加入豆干,翻炒。
9.加入芹菜,大火翻炒。
10.淋入几滴太太乐鲜鸡汁,提鲜。
11.加入一勺蚝油。
12.加入一勺生抽,根据个人口味适当添加盐调味。快速翻炒均匀出锅!
13.有了鸡汁的加入,芹菜更加鲜嫩,孩子吃了赞不绝口!
小贴士
芹菜提前焯水,减少炒制的时间,可以更多的保留维生素。
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