麻辣烫-懒人版

天气转凉，吃热乎的麻辣烫正好合适。麻辣烫香辣开胃，好吃又解馋，从准备食材到开吃，不到十分钟，一点不麻烦，比点外卖快多了。

用料  

麻辣烫-懒人版的做法  

1. 青皮萝卜洗干净外皮，切成1厘米的圆片，再切成半圆形。如果没有青皮萝卜，用白萝卜也行

2. 青皮萝卜片用竹签串起来，不串也没关系

3. 烧一锅热开水，放入绿皮萝卜大火煮5分钟，煮熟的萝卜吃起来才不会有辛辣味

4. 煮萝卜的同时，锅里加个蒸格，放入火锅丸子蒸5分钟左右。火锅丸子本身是熟的，加热就可以了，蒸着吃的丸子不会泡发太大，要比水煮的好吃很多

5. 小锅里放入一碗鸡汤和一些热开水，加一些生抽和盐调味。鸡汤是昨天煲好盛出来的。

6. 煮好的萝卜和蒸好的的火锅丸子放入小锅里，吃多少放多少

7. 按照个人口味加入适量的自制辣椒油混合一下，一碗简单又好吃的麻辣烫就做好了

8. 有些朋友家里可能没有自制的辣椒油，平时吃酸辣粉或者螺蛳粉没用完的辣椒油都可以留着做麻辣烫用

9. 香辣开胃，好吃解馋，满满的一碗，吃到最后汤汁一点都不剩