尖椒木耳烧豆腐

第一次做豆腐和尖椒木耳搭配在一起，放点六月香豆瓣酱，咸香可口，酱香浓郁，特别下饭！

用料  

尖椒木耳烧豆腐的做法  

1. 北豆腐切成小方块。

2. 干木耳提前泡发洗净并焯水。

3. 尖椒洗净切块备用。

4. 锅中放水，放点盐，将豆腐焯水一分钟捞出控干备用。

5. 锅中放油，爆香葱花和辣椒。

6. 放入一勺六月香豆瓣酱炒香。

7. 放入一勺生抽。

8. 放入一勺蚝油。

9. 放入一碗水。

10. 放入豆腐炖5分钟入味。

11. 汤汁收得差不多时放入木耳和尖椒翻炒，加入水淀粉快速翻炒均匀出锅。

12. 尖椒木耳烧豆腐，色泽亮丽，酱香味十足，特别下饭！

小贴士

1、将豆腐焯水一分钟，在烹饪过程中就不容易碎了。