辅食日志 | 玉米泥米糊
- 菜谱
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鲜玉米营养丰富,含有一定的淀粉、钾、膳食纤维等。玉米味道香甜,能促进宝宝的视觉发育,还能提高宝宝的抵抗力。
用料
甜玉米 | 1根 |
辅食日志 | 玉米泥米糊的做法
准备好食材: 鲜玉米1个
煮玉米前可以把外面的苞叶剥掉
水烧开后将生玉米放入锅中,水需没过玉米。煮25分钟左右
先用大拇指把其中一排玉米粒一个一个剥掉,然后,侧着将玉米粒一排一排剥掉。这种方式虽麻烦,但可以最大程度保留玉米粒的胚芽,也就是玉米粒最下方的白色部分。胚芽的营养价值比较高
先用大拇指把其中一排玉米粒一个一个剥掉,然后,侧着将玉米粒一排一排剥掉。这种方式虽麻烦,但可以最大程度保留玉米粒的胚芽,也就是玉米粒最下方的白色部分。胚芽的营养价值比较高
将玉米粒过筛研磨,这样可以筛掉玉米皮
研磨好的玉米泥可以根据需要加入适量温水并搅拌均匀
15g米粉➕等量玉米泥混合,再滴一滴核桃油,今天的玉米泥米糊就做好啦!
小贴士
1. 给宝宝选玉米时,应挑子粒饱满鲜嫩的,买回家后应尽快食用,或用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏,并在三天内给宝宝食用
2. 玉米粒的皮比较粗糙,不利于消化,小月龄的宝宝不建议食用,但是玉米皮可以缓解便秘,月龄稍大一点的宝宝,妈妈可以在制作时加进适量玉米皮
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