烹调屋丝瓜烧虾仁
- 菜谱
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用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 虾仁 | 10只 |
| 姜 | 三片 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 适量 |
丝瓜烧虾仁的做法
虾仁剔除虾线，洗净，用葱、姜、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制15分钟备用
锅中放油，葱爆香，下入腌制好的虾仁翻炒至变色
加入丝瓜和虾仁翻炒均匀，加入少许蚝油提鲜，加少量盐调味
翻炒均匀至丝瓜软烂变熟，关火，装盘
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