“润肺去燥，浓郁味美”－莲藕排骨汤

清淡不油腻，香糯美味来一碗吗？


对于爱吃排骨的我们来说一周不吃就难受，周末逛菜场果断又搞了一斤排骨吃。这次怎么吃呢？红烧？油炸？想想就会被女朋友批，馋死了欸，算了，😏还是清淡一些，做个莲藕排骨汤吧！在南方这边莲藕吃的还是比较多一些的，口感营养都是绝佳的。👏🏻👏🏻👏🏻


炖排骨一定要冷水下锅，这样肉质不会老，莲藕也记得切完泡水里以防变黑，莲藕排骨汤出锅肉香四溢，莲藕软糯香浓，太绝了。🤤🤤🤤每次吃排骨我们主食都吃的很少，肚子全留来吃肉了哈哈！小馋猫特别喜欢我炖的排骨，说一点都不腻，（心里偷偷说我真的很想红烧或者糖醋啊）小伙伴们试试吧~很好吃的哦！🥰🥰🥰

用料  

“润肺去燥，浓郁味美”－莲藕排骨汤的做法  

1. 1. 莲藕去皮洗净，
   2. 葱切成小段，姜切2-3片备用

2. 设成小块或者片（泡冷水）

3. 3. 排骨段洗净备用

4. 4. 把锅里加入半锅冷水、加料酒、排骨，开大火烧开，撇去血沫捞出备用

5. 5. 炖锅放入焯好的排骨、葱、姜、十三香烧开炖3-5分钟

6. 6. 加入莲藕转中小火炖煮一个小时

7. 7. 排骨炖软烂加入盐 鸡精调味
   出锅撒点葱花即可