烹调屋橄榄菜和山药木耳胡萝卜鸡腿菇之间故事
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用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 山药 | 半根 |
| 小木耳 | 6、7朵 |
| 干鸡腿菇 | 7、8根 |
| 橄榄菜 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
| 水 | 100毫升 |
| 干辣椒 | 两个 |
| 花椒 | 7、8粒 |
| 姜 | 两薄片 |
橄榄菜和山药木耳胡萝卜鸡腿菇之间故事的做法
山药洗净去皮，切片过一次水
胡萝卜去皮切片备用
木耳和鸡腿菇都是干的所以前一天泡好，第二天洗净，木耳可用手撕小片，鸡腿菇撕成小条
锅烧热下玉米油 姜 花椒 胡辣壳 鸡腿菇炒香
胡萝卜 山药 木耳一起加入之后 加水差不多没过山药 观察水量 不断翻炒
水快烧干之后加橄榄菜拌匀 可尝一下味道 不会盐味的话就再加适量盐 收汁起锅
小贴士
山药去皮和切的时候都要带手套 不然会痒
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