三鲜云吞饺
- 菜谱
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用料
🐷五花肉 | 一斤 |
新鲜大虾 | 半斤 |
鸡胸肉 | 半斤 |
鸡蛋 | 一个 |
酱油 | 一勺 |
蚝油 | 半勺 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
方形馄饨皮 | 2斤 |
三鲜云吞饺的做法
虾一定要买新鲜的,我喜欢大一点的虾,所以都是买大虾,买回来的虾要放进冰箱里至少冷冻15分钟,这样比较好剥壳。
五花肉要选择肥瘦相间的,然后和鸡胸肉、虾一起放进搅拌机里搅拌。
在绞好的肉泥里放打上一颗鸡蛋,加入酱油,蚝油,盐和胡椒粉,用筷子,顺时针搅拌(搅拌一定要保持一个方向哦)
用方形馄饨皮裹上适量的肉泥,对折再捏紧就好了哦。
吃不完的话可以放进冰箱冷冻室里,等想吃的时候再拿出来煮。
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