小朋友最爱的私房炒鸡蛋

我家的下饭利器，小朋友一次可以吃好多。不同于平常的炒鸡蛋，这个菜谱可以把香葱置换成香椿，也特别好吃。

用料  

小朋友最爱的私房炒鸡蛋的做法  

1. 切葱末。大概7mm的小段。这些做一个鸡蛋的量，三个鸡蛋得加倍。

2. 打蛋液。然后加入小葱末。

3. 加入少许盐（鸡蛋出咸，一定要少许）。
   半汤匙料酒，生抽。三分之一汤匙陈醋。
   这个菜的灵魂在这四种调料。

4. 热锅烧热油。油温要高。
   倒入蛋液翻炒。
   鸡蛋变色就可以出锅了。