烹调屋葱油面【个人的美好时光】
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【以味蕾·暖春季之冬温】
数周之前 和小伙伴聊起面食
心照不宣的想到葱油面
一种给数代人留下不同回忆
却保有相同味觉体验的美食
相比第一次的尝试
也算是告捷了
有不断提升的空间
当然 好的心情是关键
纪念一下
【葱油味稠·望人情味亦如此】
^_^
用料
| 油 | 比例：2 |
| 葱 | 一把 |
| 细面 | 看胃口 |
| 生抽 | 比例：1 |
| 老抽 | 比例：1.5 |
| 糖（可按个人口味调整） | 比例：0.5 |
葱油面【个人的美好时光】的做法
葱洗尽，切段备用。生抽老抽糖混合备用。
热锅冷油，待油温上去，倒入葱段。煎至葱黄微黑，捞出。转小火，放入酱油混合物，火微调大，煮至起细腻小泡沫。关火，用容器轻轻搅拌下。
烧水下面，捞出，浇个人口味的量的葱油。^_^
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葱油
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