腌制新鲜红辣椒

味道极好的，不管是拿出来当料还是炒菜吃，都很不错的。非常简单

用料  

腌制新鲜红辣椒的做法  

1. 辣椒洗干净，生水水一定要沥干。

2. 把水烧开放进大玻璃瓶里，当然有玻璃大罐最好。

3. 等水全部冷过之后倒进大玻璃罐里，放入新鲜红辣椒

4. 然后加姜丝，入盐，白酒，白糖，味精。

5. 最后一步封罐，我是用小玻璃罐装的，所以封上个塑料袋子不会走风，如果是大玻璃坛子上面倒点水就可以封住不会走风，因为走风过后会酸就不好吃啦。

小贴士

注意开水要冷过噢加盐尽自己放多少辣椒加。盐放多点时间可以保长些，看自己口感。