鹅妈妈锅酸木瓜炖乌鸡
- 菜谱
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酸甜的酸木瓜鸡汤,去湿气太棒了👏
酸木瓜是云南特产,一般是青色的,放的时间长了颜色就会变成金黄色,酸木瓜越接近黄色越香,可以制作果脯、果酒、泡酒等。酸木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收。酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。酸木瓜还有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。
用料
乌鸡 | 半只 |
酸木瓜干 | 一两 |
姜片 | 五片 |
草果 | 2粒 |
鹅妈妈锅酸木瓜炖乌鸡的做法
乌鸡鸡切块 生姜切片 酸木瓜干无需浸泡
鹅妈妈锅热锅后,放入油生姜鸡肉翻炒
翻炒到血水看不见放入酸木瓜干
加水小火炖20分钟!
酸甜可口的酸木瓜炖鸡汤出炉
如果喜欢料酒烧的朋友可以按视频里加一步,也可以不加
小贴士
一定要开盖炒鸡,才可以入味哦
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