烹调屋牛气冲天
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喜气洋洋、苹平安安、龙年“牛气冲天”
土洋桃、苹果、果酒与牛肉，小火慢炖，开锅果香、肉香四溢，喝一口汤看似清澈，却有洋桃与苹果香甜味，吃起被果酸炖煮软而不烂的牛肉，也充满果味不柴，水果煮熟已没有生的漂亮，口感也不如生果。
用料
| 牛肉川烫 | |
| 西红柿 | |
| 土洋桃 | |
| 苹果 | |
| 姜 | |
| 自酿水果酒 |
牛气冲天的做法
全部食材一锅炖（用水炖）
小火慢火炖1-2小时
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