番茄炒蛋(放糖版)
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我一直以来吃妈妈做的番茄炒蛋都是这个味的,结了婚才知道老公家吃番茄炒蛋是完全不放糖的。这几年总是迁就老公不放糖好怀念妈妈做饭的味道。今天就做一次放糖版的解解馋。
用料
鸡蛋 | 4只 |
番茄 | 中号的2个 |
葱花 | 一点点 |
番茄酱 | |
糖 | |
盐 |
番茄炒蛋(放糖版)的做法
番茄顶切十字浇开水淋透,烫一分钟,去皮。
鸡蛋打入碗中,放葱花和少许盐,打匀。
鸡蛋放油锅中炒熟
番茄切块,加入糖一勺,番茄酱两勺。
倒入炒锅中,加半碗水,开大火将番茄煮烂。
倒入炒好的鸡蛋,拌匀,再放少许盐和鸡精。
出锅~
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