高昇排骨，开运吉祥年菜/美味秘密

用料  

高昇排骨，开运吉祥年菜/美味秘密的做法  

1. 1 將豬肋排先以滾水川浸去除血水。
   
   2 將川浸過的豬肋排、米酒、糖、烏醋、
   醬油、水、葱、姜和蒜頭放入主鍋，以10分/Varoma/反转速度0.5拌炒，使用筷子將主鍋內的豬肋排上下交換位置，再以
   10分/Varoma/反转速度0.5拌炒。
   
   3 架上蒸鍋組，將青江菜鋪在蒸盤上，以
   3-5分/Varoma/反转速度 0.5蒸煮至青江菜蒸熟。
   
   4 取下蒸鍋組，不需蓋上量杯，以
   5分/Varoma/s/速度 0.5收汁，將肋排取
   出，搭配青江菜享用。
   

2. ok