烹调屋蘑菇肉拌面
- 菜谱
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用料
| 葱姜蒜 | 多 |
| 干辣椒 | 一大把 |
| 羊肉（肥瘦相间） | 小半斤 |
| 蘑菇 | 两把 |
| 洋葱 | 半个 |
| 螺丝椒 | 2个 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 一点点 |
蘑菇肉拌面的做法
处理所有材料，葱姜蒜切末，干辣椒泡水切末，羊肉切小丁，洋葱，蘑菇，辣椒均切小丁。准备好调料。
热锅凉油，油可以多放些，拌面比较香。羊肉炒至发白，放入葱姜蒜末，和干辣椒末，炒香，加入洋葱再翻炒一会儿，加入多多的花椒面，一点孜然面，适量生抽，翻炒均匀后再加入蘑菇翻炒，出水比较多，放心，拌面更好吃，差不多熟了就加入青椒丁，还可以再放点蒜提香，翻炒一会儿加入一丢丢醋，起锅，拌面。
小贴士
拉面，一定要拉面才好吃！
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