风味排骨 菜谱 关注:1.05W次 一直都在关注下厨房,很多老师的分享受益匪浅。 用料 排骨 克 料酒 勺 姜 片 生抽 勺 盐 克 蚝油 勺 干辣椒 大蒜 小葱 青红椒 风味排骨的做法 我买的精排剁小段,适量盐和食用碱抓洗几分钟清水冲洗,泡出血水后控干水份,加适量料酒、胡椒粉、鸡精、盐、耗油、十三香充分抓拌滴入料油(大蒜、洋葱、芹菜、生姜、大葱炸过的油)拌匀腌制20分钟 起锅烧宽油6成热排骨下锅炸8成熟大约6~7分钟 蒜、姜剁碎、葱白、青红椒切碎 干辣椒剪断 锅中放底油干辣椒段翻炒后下入葱姜蒜和青红椒碎,下排骨翻炒均匀后放2勺老干妈,再撒入熟芝麻(没有),香菜段(没有)翻炒几下即可出锅。 标签: 好吃 风味排骨 排骨 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/2jwpgq.html