鸡汁豆腐串（无高汤版）

用料  

鸡汁豆腐串（无高汤版）的做法  

1. 首先把豆腐串洗干净泡发   
   

2. 然后准备汤料，因为家里没有鸡架了做个无高汤版的，有高汤的更好。花椒、八角、葱白、香叶、桂皮、小茴香小火慢炖一会儿熬出香味。水开加入适量的盐、稍微多一点的鸡精、胡椒粉、生抽、麻油，然后加入泡好的豆腐串，小火慢炖半个小时入味。

3. 最后加入灵魂蒜水、孜然粉和香菜。