火腿五仁（微辣+低糖）独家秘方

嗨~宝宝们！今日份五仁月饼是独家秘方，是我昨天为我的小店研发的新品，口味独特，回味无穷。希望看过这份干货的宝宝能仔细看下去，这做法并不难，只是多种材料的大混合，做法超简单了，加油喔！

用料  

火腿五仁（微辣+低糖）独家秘方的做法  

1. 1.提前准备好所有的材料，基础馅买的展艺的低糖莲蓉馅哟！

2. 2.准备冰皮材料

3. 2.先来制作饼皮，先把140克转化糖浆倒入盆里加入枧水搅拌均匀，再倒入60克色拉油搅拌均匀

4. 3.筛入低粉和高粉用手搅拌揉均，盖上保鲜膜备用。（半小时以上）

5. 4.火腿肉要切大块煮15分钟以上（这样就不会特别咸啦）

6. 5.最后捞出晾干，切成小肉丁

7. 6.准备好你要用的坚果混合，大颗粒的要提前倒碎，这里我用的是擀面棒哟！

8. 7.橘饼也切碎啦！

9. 8.馅料材料里所有液体混合加三洋糕粉混合

10. 9.加入所有果仁和肉丁、橘饼丁混合

11. 10.混合到以上状态

12. 11.分成30g一个

13. 12.都分好后就赶紧来包吧！

14. 13.包好，手粉里滚一滚压模

15. 14.烤箱200°预热 月饼用很细密的水喷三遍 中下层烤10分钟取出，凉到60°以内 刷蛋液。

16. 15.烤箱调整成160° 再烤10分钟 取出凉凉，凉好就可以密封啦。

17. 16.第二天就回油好了，密封好放冰箱可以放半个月哟！

小贴士

快来试试吧，坚果类的，如果不想买这么多可以等量替换哟！期待你的返图！