百吃不厌 回味无穷-蒜香腐乳烤鸡翅

家有“黄鼠狼”，吃烤鸡翅总是乐此不疲，今天在超市看到，一下买了十六个，正好够一盘的量，现在分享这个在我家经久不衰的配方...查了一下之前写的博文，第一次做是在2012年6月，八年过来，绝对做过了百次 ✌️

用料  

百吃不厌 回味无穷-蒜香腐乳烤鸡翅的做法  

1. 洗净控干鸡翅待用，大蒜去皮并剁成末，取腐乳，加少量腐乳汁，压碎，加入黑胡椒碎、酱油、蚝油、料酒，调匀

2. 加入鸡翅，拌匀，并每半小时左右翻拌一次

3. 只开上火、200度，烤15分钟左右，至红亮上色

4. 鸡翅翻面继续烤，同样温度和时长，此刻会香气扑鼻，烤好取出装盘，当时天色很暗了，勉强拍成这样

5. 灯光下 无滤镜的鸡翅

小贴士

1. 要按自己烤箱脾气摸索并适当调整温度与时长
2. 鸡翅很薄，容易腌透，没有必要在上面划口，影响卖相
3. 看好先烤与后烤鸡翅的哪一面，即后烤鸡皮疙瘩那个明面哦！
4. 可再加一点糖但无需加盐