奶油蘑菇汤（无肉版本）

在小红书上看到广坦主厨教的（无肉版）的奶油蘑菇汤，看着就想喝，决定试做一下，于是乎就有了次版本的奶油蘑菇汤，简单又好做，美味又没有负罪感！

用料  

奶油蘑菇汤（无肉版本）的做法  

1. 黄油融化后加入洋葱碎，蒜沫进行翻炒。

2. 洋葱和蒜炒烂后加入蘑菇继续翻炒。

3. 蘑菇很容易出水，一直翻炒到水慢慢吸收。加入一勺面粉，将面粉炒撒，不要有面疙瘩。

4. 加入水没过蘑菇，煮开。

5. 大火烧开后在煮3-5分钟，撇去浮沫。

6. 汤晾凉后倒入破壁机进行打碎。

7. 打碎后的汤再倒入锅中，加入150克淡奶油继续煮。煮开后关火。

8. 出锅后在用淡奶油装饰一下，就可以咪西了。