快手汤渣渣肉变香酥脆肉松
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儿子特别爱吃肉松
之前总会去买,但看到起码一年半的有效期估计防腐剂不会少。自己做觉得有点麻烦,有没有快速方法可以吃到肉松呢?今天看到剩下的一大块瘦肉突然开窍般想用它试做一下肉松,没想到一次就成功了,儿子赞不绝口!
用料
盐 | 适量 |
汤渣瘦肉 | 大约100克 |
海苔 | 适量 |
白芝麻 | 2克 |
快手汤渣渣肉变香酥脆肉松的做法
平时煲汤喝汤后的汤渣渣瘦肉,多少都行,用手撕碎,有多碎就多碎,越碎越好。接着用臼继续打碎一点。家里没有臼的就用保鲜袋装起来用擀面棍或硬物敲打一会。觉得够碎即可!
放入锅中翻炒,小火不断翻炒。
看到肉松开始变成金黄色,干干的脆脆的即可(这过程大约8分钟,看肉多少决定时间)
差不多了,喜欢海苔芝麻之类的这个时候可以放进去一起翻炒大约30秒即可。
完成!如果不够咸味可以加点盐!酥脆香!开始动口吧!
成品如上!
小贴士
翻炒过程一定小火耐心。不要加糖之类的,对小孩不好。有问题可以留言哦!太好吃了😋
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