烹调屋长条茄子变“风琴”，这也太好看了吧
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风琴茄子，就是茄子夹肉馅。
因为有这么好听的名子，也确实像风琴一般，拿来招待客人，丰盛大小节日的家庭团聚餐桌都是不错的。嘻嘻，平民茄子也可荣登殿堂。
用料
| 猪肉馅 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 长条茄子 | 5个 |
| 油 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
长条茄子变“风琴”，这也太好看了吧的做法
1.猪肉馅中加盐、葱、盐、十三香搅拌均匀
![长条茄子变“风琴”，这也太好看了吧的做法步骤图 第2张]( "长条茄子变“风琴”，这也太好看了吧的做法步骤图 第2张")
2.长茄子，两边放上筷子，从头切到尾
![长条茄子变“风琴”，这也太好看了吧的做法步骤图 第3张]( "长条茄子变“风琴”，这也太好看了吧的做法步骤图 第3张")
3.将拌好的肉馅塞进茄子中
![长条茄子变“风琴”，这也太好看了吧的做法步骤图 第4张]( "长条茄子变“风琴”，这也太好看了吧的做法步骤图 第4张")
4.锅内加少许油，将茄子开口的一面朝下放入锅内煎至金黄
![长条茄子变“风琴”，这也太好看了吧的做法步骤图 第5张]( "长条茄子变“风琴”，这也太好看了吧的做法步骤图 第5张")
5.锅内加入没过茄子一半的水，依个人口味加盐，盖上锅盖，将茄子煮熟，出锅后撒点香菜末
![长条茄子变“风琴”，这也太好看了吧的做法步骤图 第6张]( "长条茄子变“风琴”，这也太好看了吧的做法步骤图 第6张")
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