豆瓣酱香龙利鱼

龙利鱼搭配豆瓣酱，鲜香鲜嫩，让你食欲大开！☺

用料  

豆瓣酱香龙利鱼的做法  

1. 准备猪肉馅、豆瓣酱、熟花生米

2. 龙利鱼切小丁，放葱、姜、蒜末、料酒、胡椒粉淹制15分钟

3. 淹好的龙利鱼撒上些干淀粉抓匀，锅里放水，开锅后焯2分钟捞起

4. 锅底放油，将豆瓣酱煸炒一下后放肉馅、葱、姜、蒜末、料酒煸炒至8成熟

5. 将龙利鱼放入煸香的肉末锅中，在放蚝油、少许酱油和盐继续煸至熟，中途可多次点少许水，以免沾锅

6. 出锅前将熟花生米放入，轻轻拌匀即可

7. 成品