烹调屋蒲燒鰻魚炒飯
- 菜谱
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鰻魚加熱方法
隔水蒸；
烤箱慢火烤；
微波爐加熱；
連包裝袋泡溫水
用料
| 蒲燒鰻魚 | 1條 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 紅蘿蔔絲 | 小量 |
| 煲仔飯醬油/鰻魚汁 | 小量 |
蒲燒鰻魚炒飯的做法
煎蛋皮，切絲備用
鰻魚切顆粒，備用
紅蘿蔔切絲切小粒，先炒會，加入米飯一起炒，加入適量的醬油或鰻魚汁做調味![蒲燒鰻魚炒飯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒲燒鰻魚炒飯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把飯炒熟，炒香之後可以加入鰻魚粒拌一起即可，也可以外加整塊鰻魚拌著吃
![蒲燒鰻魚炒飯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒲燒鰻魚炒飯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
*雞蛋液用濾網先過濾，煎出來的蛋皮不容易裂，而且更細緻，煎好輕輕的卷起來，切成絲
*撒點黑芝麻在切好的蛋皮上做裝飾，養眼又有營養
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